“每个人都被要求将爱融入自己的手艺中，每个人都被要求成为一个艺术家。家里的小农场是男人和女人们可以回应这个要求，成为一个艺术家，并将爱融入自己的手艺的最后的地方之一 – 这些地方每天都更稀有。这是制造商对于已完成的事务从头到尾负责的最后场所之一。当然，这是一个精神价值，但是通过手工艺赠予爱不会因此使农民，公司，消费者和整个国家以可见的方式得到回报。他们赚到的是生活的质量，食物的品质，寿命和其来源的可靠性”
- Wendell Berry